Tyttäreni päätti leipoa suklaamuffineita saadakseen tekemistä pilvisenä päivänä. Suklaisuuden varmistamiseksi tyttäreni laittoi muffinien sisälle Fazerin vadelmajogurttitäytteiset suklaapalat. Pilvisetkin päivät voivat olla kivoja.  

Noin 4 kappaletta

100 g tummaa suklaata

100 g voita

 80 g sokeria

   2    kananmunaa

 70 g vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1  rkl kaakaojauhetta

Kuorrutus

valkosuklaa

tumma suklaa

Sulata suklaa vesihauteessa. Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu suklaa ohuena nauhana vaahtoon, ja sekoita varovaisesti tasaiseksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne siivilän läpi suklaavaahtoon. Lisää munat taikinaan yksitellen. Lisää taikina vuokiin, ja voit halutessasi lisätä suklaapalat työntämällä ne vuoassa olevaan taikinaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15-25 minuuttia. Varo etteivät muffinit pala. Laita tarvittaessa leivinpaperi muffineiden päälle. Anna muffineiden jäähtyä ennen kuorrutuksen laittamista.

Sulata suklaat kuorrutusta varten, levitä pohjavärisuklaa tasaiseksi kerrokseksi muffinin päälle. Pursota kolme samankeskistä ympyrää erivärisellä suklaalla pohjavärisuklaan päälle. Vedä veitsellä kevyesti 7-8 vetoa muffinin keskeltä reunoihin päin siten että kuorrutteet sekoittuvat hieman.