Ohjeen sain työkaverin Ruoka ja viini lehdestä nro 33. Ohjetta muuntelin hieman omiin tarkoituksiin sopivaksi. Tein kakun yhdeksi isoksi irtopohjavuokaan, ne voi tehdä myös pieniksi leivoksiksi!

Suklaamuropohja:

125g voita

2 dl tomusokeria

2 kanamunankeltuaista

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl tummaa kaakaojauhetta

Appelsiinitäyte:

250g Fazeriinakonvehteja

2 dl ranskankermaa (ei vähärasvaista)

Kostutus:

2 rkl appelsiinimehua

Kuorrutus:

100g tummaa suklaata

1 dl kermaa

Valmista suklaamuropohja. Sekoitamalla rasva, sokeri ja kuivat aineet keskenään . Lisää keltuaiset ja vaivaa taikinaksi. Taputtele taikina irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa noin 30-40 minuuttia.

 Valmista appelsiinitäyte. Sulata sukaakonvehdit kuumuutta kestävässä asitassa, kuten ruokalautasella miedolla lämmöllä. Anna seoksen jäähtyä hetken aikaa ja sekoita ranskakerman kanssa. Vaahdota seos sähkövatkaimella. Kostuta pohjaa appelsiinimehulla ja kaada appelsiinitäyte pohjan päälle. Nosta jääkaappin. Valmista suklaakuorrutus kuumentamalla kerma ja lisäämällä siihen pilkotut suklaanpalat. Anna seistä hetken aikaa ja sekoita sitten tasaiseksi seokseksi. Kaada seos appelsiinitäytteen päälle.