Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen Etelä-Suomessa asuva perheenäiti. Ansiotyön ohella harrastan kaikenlaista käsillätehtävää, kuten leipomista, käsitöitä ja huonekalujen entisöintiä. Leipomista olen harrastanut jo pikkutytöstä lähtien, lasten myötä siihen tuli tauko ja nyt olen taas palannut vanhan harrastuksen pariin. Ajattelin koota vanhat ja uudet reseptit talteen ja kokeilla jo unohtuneitakin ohjeita. Leivon omaksi iloksi ja myös tilauksesta harrastukseni tukemiseksi.

Koti on kokenut muutoksia huonekalujen entisöinnin mukaan. Kierrän erilaisia kirpputoreja aina ajoittain ja teen uusia löytöjä perheeni suureksi ihastukseksi...

Juokseminen on pitkään ollut lähellä sydäntäni, mieli lepää ja ajatukset suuntautuvat uusille urille, niin kakkujen kuin sisustuksenkin osalta. 

Olisi kiva, jos jättäisit kommenttia käydessäsi sivuillani.

Laskuri on otettu käyttöön 18.11.2009.

Mikäli sinulla on kysyttävää kakuistani ota yhteyttä suklaasydan@live.fi

 

20.11.2010 - 14:04

Kuorrutettu tiikerkakku

 

 

Pohja: 

 

 

250g rasvaa

2,5 dl sokeria

4 kanamunaa

n. 4 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta 

n. 1 dl maitoa

2 rkl kaakaojauhetta

50g sulaa suklaata

 

Koristelu:

150g Fazerin sinistä

200g Mascarpone juustoa

 

Vaahdota rasva ja sokeria vaaleaksi vaahdoksi. Lisäämunat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet paitsi kaakaojauhe keskenään ja lisää maidon kanssa rasvasokerimunaseokseen.

Ota taikinasta noin kolmasosa eri kulhoon ja sekoita siihen kaakaojauhe ja sula suklaa. Nostele voideltuun vuokaan alle vaaleaa taikinaa ja koristeeksi eri kohtiin lusikalla tummaa täytettä. Nostele vielä päälle vaaleaa taikinaa. Sekoita taikinat tosiinsa haarukalla nostellen. Tasoita pinta ja paista uunissa 175 asteessa noin tunti. Anna jäähtyä noin 15 minuuttia ennen kumoamista. Sulata suklaa kuumuutta kestävällä lautasella lieden päällä. Anna jäähtyä. Vaahdota tuorejuusto, notkista tuorejuusto 2 ruokalusikallisella kuumaa vettä. Kaada sula suklaa tuorejuuston sekaan ja sekoita. Kuorruta kakku.

 

 

Ent-tu kirjoitti 27.11.2010 - 11:42
Oiijoijoijoi! Tiikerikakku on jo valmiiks taivaallista, saati sitten vielä tällaisella luksuskuorrutteella! ^^
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code