Tytär leipoi inspiraatiossaan vielä pikkuleipiäkin.
Olivat herkullisia ja kaikki syötiin samana iltana.
n. 20 kpl
Ainekset:
150 g maitosuklaata
100 g pehmeää voita
50 g (n. 1/2 dl) sokeria
100 g (n. 1 dl) ruokosokeria
2 vanilijatankoa tai 1 rkl vanilijasokeria
1 muna
100 g (n.1 1/2 dl) vehnäjauhoja
75 g (n. 1 dl) jauhettuja hasselpähkinöitä
1 tl leivinjauhetta
Valmistus:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Pilko suklaa. Vatkaa voi ja sokerit kulhossa vaahdoksi. Halkaise vanilijatangot pituussuunnassa ja raaputa siemenet, sekoita siemenet munan kanssa voiseokseen.
Yhdistä jauhot, hasselpähkinät ja leivinjauhe ja lisää seokseen. Lisää lopuksi taikinaan pilkottu suklaa.
Ota taikinasta pieniä nokareita leivinpaperille (voit käyttää apuna lasin pohjaa ja painaa sillä taikinanokareita, että saisivat litteämmän muodon). Jätä ympärille reilusti tilaa, sillä pikkuleivät leviävät uunissa.
Paista pikkuleipiä uunin keskitasolla 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ota pikkuleivät uunista ja anna jäähtyä.
Ohje on Otavan kirjasta, nimeltä Suklaaherkut.
Olen Etelä-Suomessa asuva perheenäiti. Ansiotyön ohella harrastan kaikenlaista käsillätehtävää, kuten leipomista, käsitöitä ja huonekalujen entisöintiä. Leipomista olen harrastanut jo pikkutytöstä lähtien, lasten myötä siihen tuli tauko ja nyt olen taas palannut vanhan harrastuksen pariin. Ajattelin koota vanhat ja uudet reseptit talteen ja kokeilla jo unohtuneitakin ohjeita. Leivon omaksi iloksi ja myös tilauksesta harrastukseni tukemiseksi.
